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冰湾茶山体验之旅 爱茶懂茶人的惬意生活新方式

时间:2018-04-12 10:40:32  来源:互联网

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古树茶,在中国有几类,比如野生古树茶、古树茶园、生态古树茶等,但是不管哪一类,一说古树,是指树龄至少100年的茶树。如果是60-100年树龄的茶树,称之为“老树茶”。

古树茶产量有限,而古树茶因为根植较深植较深,不需要人工浇水施肥,茶树本身所需水分及营养都是靠树根的自身吸收。传递完成的,因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高。加上经过数百年的自然选择,古树茶本身的生命力非常顽强,也不需要人工喷洒农药去驱除病虫害,因此也不存在农药超标的问题。所以古树茶的意义不在于它活了多少年,而在于因为岁月的累积使古树茶的滋味更加醇和,对人体更为健康。

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下午四时许,北纬24度的天空白云低垂,群峦叠翠,满目葱郁依然抵挡不住扑面而来的热流。人间四月,此起彼伏的蝉鸣却仿佛盛夏已至。

此次茶山之行,为冰湾古茶有限公司发起并组织的重访茶马古道、拜祭滇古茶树活动。如今已是第三年了,据说每年的线路都是经过特别策划的。

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初识冰湾,仅从字眼,厚重的历史感便扑面而来,数万年岁月的积淀带来丰富的物种,日月山川,天地万物,钟灵毓秀。而冰湾正是定位专做云南10大茶区百年以上树龄的古树茶,目前已打造6个区块古树茶基地,基地面积2千多亩,基地古茶树树龄均在200年以上,有300年、500年、800年、1000多年树龄等,最大树龄达1200多年,基地均处澜沧江流域,自然环境得天独厚。因其如此,冰湾古茶茶味深远醇厚,天地精华于一盏茶汤中厚积薄发。

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造访的第一站是茶马古道。秀竹夹道,溪水淙淙。茶马客栈遗址掩映在一片林木后。石壁爬满青苔,一股沧桑感油然而生。蜿蜒而上,仿若漫步在云端。云山雾海中穿行,十米之外不见人。道边是一组雕塑,马鞍与狗让我们对于当时的商队生活有一个具像化的窥见,昔年普洱茶运送流通的场景仿佛鲜活地浮现在眼前。

山体依稀可见大约的轮廓,云在遒劲的枝干上徘徊。道道山脊渐次远离,淡出朦胧的纵深感。

冰湾茶山之旅,是一个开放式的体验。正如一千个人眼中有一千个哈姆雷特,同一款茶,同样的环境,因体验者的性格经历不同,会有不同的体会和认识。即便是同一个人,因其当时所处的心境不同,同样也会有不同的解读。人作为载体,是茶的过去与现在的完美衔接。

品一壶千古岁月,兴一阙流水情思。仁者乐山,智者乐水,山的厚重与悲悯便在这一壶灵澈的茶水中完美地展现出来。诠释者加上自己精妙的注解,让茶的精髓得到升华。

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普洱镇沅千家寨风景区以古老的茶树之王,神秘的原始森林和壮观的瀑布为一大特色,山雄、水美、林幽、物奇,是崇尚自然、有氧运动、科考、探险、休闲度假、旅游观光的佳地。千家寨不仅分布着茂密的植被,还拥有“大世界基尼斯之最——世界上最大的野生古茶树”。 冰湾茶友祭拜茶树王的活动在此神圣举行,随行媒体记者也在活动结束后对诸多茶友进行采访,冰湾古茶有限公司负责人在接受多家随行媒体采访时表示,此次活动主要是借茶山之旅促进冰湾茶友之间的交流,感谢及回馈多年来支持冰湾古茶发展的茶友们,同时深入了解了茶的起源及制作过程,增强了云南冰湾古茶公司茶友对冰湾古树茶10个基地中其中1个基地生态环境的认知,对于茶的认识有了一个深刻的立体的观感。

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一路行走在各大茶山,无不风景秀丽,绿叶婆娑。而孕育出2700年古茶树王的哀牢山脉无疑为其中翘楚。千家寨里丰富的植被,飞湍的灵瀑,嶙峋的山石,清泠的山泉,古藤蔓绕,山花烂漫。拾级而上,周身的茶香,耳畔的鸟鸣声中,亦是一次灵魂的修行之旅。

在这里,可以安静地品茗,与灵魂进行深入的对话;可以进行艺术的创作,无拘无束放开胸怀表达自己;可以修身养性,感受天地万物赋予神灵的特质。在这里,你不再是孤立的个体,在这里,你与自己同在,在这里,你消融了,与天地同为一体。

于时间巨大的苍凉里

它的根须根植于大地深处

向下 再向下

无限延伸

树冠如盖 亭亭擎苍

延展的空间里

无垠的岁月 悄悄爬上年轮

仰望 不过是衬托更渺小的存在

它依然 默然矗立 不悲不喜

静静地看着

人类的足迹 在脚下延续……

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冰湾树龄300年古树熟茶具有:汤色呈葡萄酒色,红艳明亮,陈香浓醇香甜,滋味甘甜润滑,内含物质丰富,润糯层层递进,口感饱满,喉韵绵长,

 

冰湾树龄200年古树生茶具有:汤色金黄,具花蜜香,口感清新甘甜,香气纯正,

 

冰湾树龄300年古树生茶具有:汤色金黄清亮,入口生香,茶汤甜润,细腻柔滑,香气稳定性高,

 

冰湾树龄500年古树生茶具有:汤色金黄明亮,香气馥郁,兰香明显,杯底留香,口感甜润柔滑饱满,生津回甘快;香气高扬持久,蜜香绵长,茶汤柔和,茶韵长存,

 

冰湾树龄800年古树生茶具有:汤色金黄透亮,蜜香浓郁蕴花香,兰香明显,口感甘甜质厚,滋味浓郁饱满,生津回甘快;香气高扬持久,气足韵长,

 

冰湾树龄1000年古树生茶具有:汤色金黄油亮,蜜香浓郁伴花香,兰香明显,喉韵甘润持久,生津回甘快;香气高扬持久,滋味浓醇饱满刚强,茶韵持久绵长。

 

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[正文结束]
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