| 保质期越长 防腐剂越多？ |
| 北京晚报 2018-08-17 |
| 过了保质期几天的食物，到底能不能吃？保质期较长的食物，是不是添加了更多的防腐剂？保质期到底是如何定义的？很多人都曾经有过这些生活小疑惑。这些生活中的小问题，北京市科学技术研究院营养源... |
| 菜系命名需经得起时间与文化的淘洗 |
| 光明日报 2018-08-16 |
| 近日，湖北省政府办公厅发布《关于推动楚菜创新发展的意见》。文件明确提出，将湖北菜简称统一规范为“楚菜”，彻底终结了长期以来的“鄂菜”“楚菜”之争，还描绘了一个“很好吃”的未来——... |
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| 破解农村食品安全监管难题 需全民行动 |
| 大河网 2018-08-14 |
| 近年来，随着人民生活水平的不断提高，食品安全问题已经成为老百姓关注的焦点。随着各级政府对食品安全问题的不断重视，城市食品安全问题逐渐有所改善，管理日趋到位，更加规范化、精细化，但是由... |
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| 陕西强化肉制品小作坊生产监管 |
| 中国医药报 2018-08-13 |
| 近日，陕西省食品药品监管局印发《陕西省肉制品小作坊生产管理办法》（以下简称《办法》），进一步落实肉制品小作坊主体责任，规范生产销售行为，强化肉制品安全监管，保障肉制品质量安全。... |
| 消夏避暑 老字号里探清凉 |
| 人民日报 2018-08-10 |
| 随着夏季入伏，各地迎来炎热高温天气，消夏避暑成为人们的生活主题。一些老字号食品或物品，在炎炎夏日为人们带来清凉。它们曾伴随一代代人成长，成为人们难忘的记忆。如今，在竞争激烈的夏日消... |
| 引入民营资本 庆丰包子铺“混改”为上市铺路 |
| 新京报 2018-08-09 |
| 北京老字号庆丰包子铺混改揭开面纱。8月8日，北京华天饮食集团公司、金融街资本运营中心、上海复星高科技(集团)有限公司、员工持股平台等四方股东代表签订北京庆丰餐饮管理有限公司股东... |
| 海水稻，距离推广有多远 |
| 人民日报 2018-08-07 |
| 今年5月底，青岛海水稻研发中心团队在迪拜沙漠地区试种的海水稻经国际联合测产专家组测产，其中一个海水稻材料亩产超过500公斤。日前，迪拜方面将收获的海水稻加工制成“沙漠海水... |
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