泰森中国近期推出旗下首款零食类产品——“胶原蛋白卤味”系列，标志着全球最大的鸡肉、牛肉和猪肉生产商及供应商之一的巨头在中国市场首次切入零食赛道，借助产品创新和差异化，满足国内“她人群”和“Z世代”的更高需求。

从打造本土化产品到不断投资建厂，2001年入华的泰森食品不断加码中国市场。泰森已签约参展第五届进博会，参展面积将在去年的基础上翻一番，以展示旗下更多品牌和商品。 “解锁”零食品类如何击中中国消费者的味蕾？从第三届进博会上首发的“吉祥卤三宝”，到今天正式上市的“胶原蛋白”卤味，泰森中国将传统的“街边小吃”带入时尚的“佐餐零食”，背后是对中国年轻消费者的深刻洞察。“在很多消费者的心目中，卤味就是下酒菜，但与此同时，其零食化的特征也逐步显现了。”泰森食品中国区市场部总经理詹钧文表示，对于女性消费者来说，传统卤味虽然好吃，但容易油腻脏手，而小包装的零食产品有效解决了这一问题。加入水果果干的创新口味，则让这款产品有果有肉，咸鲜中带有甘甜，清爽而不油腻。“猪蹄、鸡爪和猪耳本身就含有胶原蛋白，我们在研发中更添加了胶原蛋白肽和维生素C，不仅是让口感更加Q弹，而且满足了女性消费者的‘美好需求’。”詹钧文说，经过多轮研发而选择的蔓越莓、香橙口味，可以满足年轻消费者的“猎奇”心态，而别具一格的手提包设计，则契合“她人群”“Z世代”对颜值的高要求。

事实上，这也是泰森作为肉食品巨头，首次在中国市场“解锁”零食品类。为此，泰森中国与天猫合作，首次尝试“C2M”，即消费者的选择决定产品的方向。通过对北京、上海、杭州等重点城市消费者产品概念、消费场景、口味包装等测试，再根据消费者选择，实现该系列新品的诞生。 加码中国市场持续加码中国市场，今年泰森不仅将继续参展第五届进博会，其位于孝感、南通、日照三地的智慧工厂也将陆续建成投产，未来将带来更多跨界的新产品和新服务。“过去中国消费者对泰森的了解，仅限于生鲜柜台里的鸡肉产品，但借助参展第三届和第四届进博会，泰森展示了旗下牛肉、猪肉等多种产品和多个品牌，同时首发了多温区、多规格、多场景的多款蛋白质产品，带动中国业务的发展更加多元化、立体化。”詹钧文表示，泰森已签约参展第五届进博会，参展面积更在前两届的基础上翻了一番。“透过进博会，更多国内客户了解到泰森的牛肉、猪肉业务，为我们带来更多订单。”记者了解到，中国市场已经成为泰森食品在全球业务中增长最快的市场，近两年的复合增长率均超过20%。2020年，泰森食品地区总部落户虹桥国际中央商务区，成为核心区第10家跨国公司地区总部，以及首家世界500强跨国公司地区总部。泰森中国表示，借助长三角一体化发展战略的机遇，入驻虹桥国际中央商务区将进一步巩固泰森食品在中国市场的地位。“目前泰森在中国拥有三家研发中心、七大加工厂、数十家养殖农场，未来将进一步扩大在华投资和销售，致力于用安全、健康、优质的高蛋白产品，丰富中国消费者的餐桌。”