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“大雪”支大锅 冷冬送温暖 解家河南菜爱心洒绿城
发布时间:2019-12-20 08:39:26 来源:新时代消费网

不管天气如何寒冷,但这个“大雪”天倍儿暖。因为,在电厂路华强广场上,解家河南菜举办了“爱心洒满城,温暖整个冬”免费品鱼汤活动,为这个城市增添了温暖。

古人有言,“大者,盛也,至此而雪盛也。”老话说,大雪得补,一年不受寒。在今年12月7日,恰逢大雪节气,解家河南菜用一种特别的形式,为这个冬天送来温暖。

千斤信阳野生南湾鱼和4米中原大锅当仁不让成为了当天的主角,早晨七点多,直径4米的重量级大锅已准备就绪。4米的大锅究竟有多大?20个成年人手拉手将它团团围住,大家开心地转起圈来,其乐融融的场景,好似在参加篝火晚会一般。

另一侧,在简易的厨房里,厨师们还在忙碌着切葱段、姜块,做着准备工作。待一切准备就绪,开始起锅烧油,五六个大厨共同操作一口锅,这种场景还真是第一次见。

整桶整桶的色拉油率先入锅,然后花椒、八角、葱、姜等配料直接往锅里扔,铁铲、铁勺齐上阵搅拌,阵阵香味也随着热气扑面而来。接下来,便是漫长的等待时间,煮沸三吨水,可是需要足够耐心的。

时间一分一分推移,活动现场渐渐人多起来,附近的人群都被这口大锅吸引前来。解家的工作人员热情地对市民发出邀请:“您好,今天中午12点可以来这里免费喝鱼汤了,端碗端锅端盆来都没问题。”

市民调侃道:“只喝汤不吃鱼吗?”

“鱼必须给吃,管够!”幽默的对话,顿时让现场的氛围活跃起来。

“鱼来咯!”刚听见吆喝声,就看到一筐筐大鱼从车上卸到场地。这些鱼均是当天凌晨从信阳南湾湖运过来的,一百多条鱼足足有上千公斤,个个肥大,场面相当壮观。

本身南湾鱼的个头就十分惊人,厨师在给南湾鱼改刀的同时介绍着:“这鱼一大早就处理了,宰杀完后重38斤。”话音刚落,就有人跃跃欲试,想感受鱼的重量。也不知是手太滑还是鱼太重,一下子没提起来,又是笑声不断。

浩大的改刀工程结束了,锅里的水正好沸腾。厨师们团结协作,有人递鱼,有人放鱼,热气腾腾的烟雾弥漫,大家都在坐等这锅美味的鱼汤出锅。

才刚刚11点,现场已排起了长队。大家纷纷带上了自己的喝汤“工具”,有端盆的,有端锅的,还有提桶的,甚至还有人拿着馒头烧饼,就等着鱼汤乖乖到碗里来。

尽管当天十分寒冷,大家的热情却不减,整个广场一番热气腾腾,从“中原第一锅”中散发出的香味弥漫街头。

“千呼万唤始出来”,经过4个小时的熬煮,这锅鱼汤终于要出锅了。刚一开锅,大量的热气一股儿冒了出来,香气扑鼻,好像在告诉大家:可以喝鱼汤了。

白白的鱼汤翻滚着,厨师们挨个儿给大家盛汤,不管你拿什么来,全都实打实的盛满。端着鱼汤的市民们找一角落蹲好,大口喝汤,小口吃肉,再挑上几块细嫩的鱼肉给一旁的小宝贝,看着大家“吧唧”嘴,开心地吃着、笑着,这画面真的太美好了。

 

在几条排着的长队中,有一条很特别的队伍,他们都穿着统一的橙色衣服,原来是“城市美容师”们,勤劳的环卫工每天起早贪黑,默默的为这个城市付出辛劳。

解家河南菜特意为他们开出一条“橙色通道”,让他们在这个冬天也能感受到别样的温暖。

“这口大锅煮的鱼真好吃,汤很鲜美,喝完感觉人都精神了。”一名前来品尝美味的环卫工边吃边为解家竖起了大拇指。

在这个被寒流裹挟的冬季街头,看到这样火红的场景,让人禁不住一股暖流直往上窜。

与此同时,在舒心养老院,这里的70位老人们也喝上了解家河南菜准备的鱼汤。

舒心养老院距离活动现场有2.8公里,由于老人们行动不便,解家工作人员送来了华强店单独制作的鱼汤,解家工作人员在厨师们制作鱼汤的时候专门叮嘱:“送往养老院的鱼汤一定要没有辣椒,没有刺,适合老年人的口味。”老人们接过热气腾腾的鱼汤,露出来慈祥的笑容。

一碗汤的热量有限,但是这种暖心的爱却是绵绵不绝的。如果每个人都做到了人人相传,心心相通,那社会岂不成了充满无限热量和正能量的巨大磁场吗?

没有喝到鱼汤的人,你们还有机会。作为河南菜连锁领先品牌,解家河南菜已经陪伴着郑州人走过了23个春夏秋冬。

今年更是带来了新惊喜,华强广场店、丹尼斯店、建业五栋大楼店、商都店、未来路店五店同开,20家直营店散布郑州各个角落。

12月14日正式营业开始-12月28日狂欢15天,放肆开吃。

航海丹尼斯店一开业就火速引起了众多食客的打卡,新店升级装修也更加精美,让大家更方便地吃到解家河南菜。

还在等什么?这个周末,带上家人,到解家河南菜,吃一顿咱河南人的家常菜吧。


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